- La Asociación de Desarrollo Rural Urremendi colaborará en los meses gastronómicos organizados por el Ayuntamiento de Bermeo y Tuna World Capital, presentando cada mes un txakoli distinto de la comarca que acompañará a los platos típicos elaborados a base de bonito del norte o atún.
- Los propios productores explicarán de primera mano tanto el proceso como las características del txakoli que será servido en las cinco citas gastronómicas que acogerá la plaza del mercado de Bermeo los días 4 de agosto, 4 de septiembre, 3 de octubre 3 de noviembre y 5 de diciembre, a partir de las 11:00 horas.
- Durante los últimos años Urremendi ha organizado diversos eventos gastronómicos dentro del proyecto “Urdaibaiko Esentziak/Esencias de Urdaibai” con el objetivo de promover los circuitos cortos de comercialización a través del diseño de nuevas creaciones gastronómicas que tengan como ingrediente principal productos locales.
Txakoli Itsas Mendi 
Txakoli-Amunategi 
Urdaibaiko Txakolina 
Urdaibaiko Txakolina 
Urdaibaiko Txakolina 
Urdaibaiko Txakolina 
Urdaibaiko Txakolina 
Agirrebeko Txakolina 
Agirrebeko Txakolina 
Agirrebeko Txakolina 
Agirrebeko Txakolina 
Agirrebeko Txakolina 
Txakoli Lapazaran 
Txakoli Lapazaran
Una de las principales áreas de trabajo de la Asociación de Desarrollo Rural Urremendi es asentar y afianzar a Urdaibai como destino de turismo enogastronómico de relevancia, asociando todo nuestro potencial en cultura gastronómica a productos turísticos que generen nuevas alternativas económicas para el sector primario.
Durante los últimos años Urremendi ha organizado diversos eventos gastronómicos dentro del proyecto “Urdaibaiko Esentziak/Esencias de Urdaibai” contando para ello con el apoyo de diversas entidades y organismos. “Urdaibaiko Esentziak/Esencias de Urdaibai” es una iniciativa liderada por Urremendi en el marco de Euskadi Gastronomika, tiene como objetivo promover los circuitos cortos de comercialización a través del diseño de nuevas creaciones gastronómicas que tengan como ingrediente principal productos locales, integrando a diversos protagonistas: productores locales, restauradores de la zona, clientes y entidades turísticas y culturales de Busturialdea-Urdaibai.
En esta ocasión Urremendi colaborará en los meses gastronómicos organizados y presentados hoy mismo por el Ayuntamiento de Bermeo y Tuna World Capital, entendiendo que el maridaje entre el txakoli y el atún es perfecto.
En este sentido, y en el marco de esta iniciativa, cada mes se realizará un showcooking de atún, cada mes de una forma diferente, y este plato irá acompañado de un txakoli de la comarca de Busturialdea-Urdaibai. Urdaibai cuenta con importantes bodegas de txakoli, uno de los productos estrella de la comarca, y en cada uno de estos eventos se podrá degustar uno de ellos. Además, se podrá conocer de primera mano tanto el proceso como las características del txakoli que será servido, puesto que serán los propios productores los que se lo expliquen a los asistentes al evento gastronómico.
Asociación de Desarrollo Rural Urremendi
La Asociación de Desarrollo Rural Urremendi tiene como objetivo favorecer el desarrollo de la comarca de Busturialdea- Urdaibai, fomentando la multifuncionalidad y la sostenibilidad de la agricultura vasca y del conjunto de su medio rural, promoviendo la capacidad competitiva de la agricultura y apoyando a empresas agroalimentarias, de turismo rural, de agricultura ecológica y cualesquiera otras que acometan proyectos de desarrollo endógeno en el medio rural.
